Casino im Pfalzmarkt neu eröffnet

Am 9. Januar, nach einer vierwöchigen Renovierungs- und Umbauphase, eröffnete das „Casino im Pfalzmarkt“ im neuen Glanz seine Pforten. Existenzgründer Jürgen Schleicher startet mit seinem Team dank der Unterstützung der Mutterstadter Firma Job Care Consulting in dem gut eingeführten Betriebsrestaurant der Pfalzmarkt eG.

Gemüse und Obst aus der Pfalz frisch geerntet auf den Teller zu bringen, ist das Geschäft des Pfalzmarktes und auch die Devise des neuen Pächters. „Hier beginnt jetzt für mich ein neuer Lebensabschnitt und meine neue Zukunft als Unternehmer. Ich möchte nicht nur die 120 Mitarbeiter des Pfalzmarktes sondern auch die Gäste der Umgebung kulinarisch verwöhnen“, erzählt der 41-jährige Koch und Küchenmeister. Der Schifferstadter hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt, war unter anderem in einem Fünf-Sterne Hotel in St. Moritz (Schweiz), dem Deidesheimer Hof und zuletzt Küchendirektor im Kurpark-Hotel Bad Dürkheim. Die ersten kulinarischen Gaumengenüsse erlebten die 250 Gäste mit dem zarten Rinderbraten, selbst gemachten Spätzle, Grilltomate und Salatbüffet- für nur 5,50 Euro. Zur Eröffnung gab es eine Nachspeisenvariation aus Mousse au chocolat als Geschenk dazu.

 
„Ich bin glücklich, dass das etablierte Unternehmen auf unserer Gemarkung nach dem Ruhestand des Vorgängers Dieter Schardt so weitergeführt wird. Ich erwarte sogar eine Qualitätssteigerung. Auch das Ambiente ist jetzt viel ansprechender. Es ist nicht so steril wie eine Kantine. Wir als Gemeinde freuen uns über diese gelungene Existenzgründung und dass ein neues, florierendes Unternehmen entsteht“, freut sich Hans-Dieter Schneider, Bürgermeister der Gemeinde Mutterstadt.
Die Grundausstattung des 250 Quadratmeter großen Gastraumes mit Kücheneinrichtung stellt der Pfalzmarkt. 120 Sitzplätze und 60 Terrassenplätze erwarten die Gäste in dem neuen, mediterranen, einladenden Flair des Casinos, das zur Zeit noch von montags bis freitags von 7.30 Uhr bis 17 Uhr geöffnet ist. Von März bis Oktober wird auch samstags offen sein. Im Frühjahr öffnet der Biergarten und es kommt dann auch eine Eiskarte dazu.  Das täglich wechselnde Tagesessen mit Salatbüffet zu 5,50 Euro  gibt es von 11.30 bis 14.30 Uhr. Morgens gibt es zur Stärkung Frühstück, nachmittags hausgemachter Kuchen und Kaffee.

„Wir möchten unser Serviceangebot auch umliegenden Unternehmen als Netzkantine mit Online-Vorbestellung und Online-Bezahlung anbieten. Ob Imbiss, Snack, Verpflegung von Busreisegruppen bis hin zu privaten Feierlichkeiten oder Catering, bei uns ist alles möglich. Wir bieten ein Rundum-Sorglos-Paket für jeden Anlass und Geschmack“, ergänzt Jürgen Schleicher. „Vielleicht wird das Casino im Pfalzmarkt auch ein Geheimtipp für Radfahrer, Trucker oder Urlauber“, meint der Bürgermeister. Der Pfalzmarkt liegt direkt am Radweg zwischen Dannstadt und Mutterstadt, ist in der Nähe der Autobahn A 61 und bietet kostenlose Parkplätze.
 

„Dieser Kochprofi mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist prädestiniert für den Erfolg. Er wird die Gaumenfreuden der Gäste begeistern. Außerdem hat er einen Businessplan und eine fachkundige Stellungnahme. Für diese Existenzgründung hat Jürgen Schleicher keinen Kredit benötigt“, freut sich Richard Wagner, Geschäftsführer der Job Care Consulting. Der 47-jährige Betriebswirt ist zertifizierter und akreditierter Existenzgründerberater der Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW). In den vergangenen 18 Monaten hat Wagner mit seinem Team 40 Unternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar bei der Gründung begleitet und gecoacht. „Im klassischen Sinn ist das eine Unternehmensberatung, gefördert von der KfW. Da ich selbst auf den Rollstuhl angewiesen bin, liegt mir die Unterstützung von Menschen mit Handicap bei der Existenzgründung am Herzen“, erklärt Wagner.

Weitere Infos zum Casino im Pfalzmarkt, Neustadter Str. 100, 67112 Mutterstadt unter Tel. 06231- 92 97 20 , Email: info@casino-im-pfalzmarkt.de , im Internet unter www. casino-im-pfalzmarkt.de oder www.netzkantine24.de